ولعب سفيان العلودي لمجموعة من الأندية الوطنية كالرجاء البيضاوي و الكوكب المراكشي ونهضة بركان، بالإضافة أنه كانت له تجربة في الخليج رفقة الوصل والعين الإماراتي.
وكان العلودي يعتبر في بداياته نجما كرة القدم الوطنية، وتمكن من الحصول على مكانته في المنتخب الوطني، غير أن الإصابة التي تعرض لها في نهائيات كأس إفريقيا 2008، غيرت مساره الرياضي، وأثرت على مستواه التقني بشكل كبير، ما اضطره إلى فسخ عقده مع العين الإماراتي، وعاد ليخوض تجارب بالدوري الاحترافي.
يذكر أن فريق الراسينغ البيضاوي تعاقد مع اللاعب أحمد شاغو، لمدة سنة أشهر، في الميركاطو الشتوي وذلك لتحقيق نتائج إيجابية خلال مرحلة الإياب، خصوصا أن الفريق البيضاوي يحتل المركز ما قبل الأخير برصيد ثماني نقاط.
